MEYVE VE SEBZE SULARI

Meyve suyu , Meyve dokusunda bulunan  meyve özü yada sıvısıdır.İçerisinde meyve olduğu için meyve suyu genellikle sağlıklı kabul edilir. Çok çeşitli ve içerikli satılan meyve suları da bulunurken en sağlıklı bilinen kendi sıktığımız meyve suları  sandığımız kadar sağlıklı mı bir bakalım 👇Günlük beslenmemizin sağlıklı olabilmesi için meyve ve sebzeleri mutlaka tüketmemiz gerekir ✔🌳Tüm meyveler "meyve şekeri" olarak da bilinen fruktoz içerir. Günlük kalori ihtiyacının ötesine geçmediği sürece fruktozun zararı görülmez.🍹 Fakat taze meyveden farklı olarak meyve suyundaki fruktoz "serbest şeker" olarak adlandırılır. Bal ve gıdalara katılan şeker de bu kategoridedir. 🐝🍯🍹Meyve suları ve lif ⤵Meyve suları liften arınmış olduğu için meyve suyundaki fruktoz vücutta çok daha hızlı emiliyor. Bu, kan şekerinde hızlı artışa neden oluyor .  Parçalanmamış meyveler liflidir ve içerdiği şeker de meyve hücrelerinin içindedir. Sindirim sisteminin bu hücreleri parçalaması ve fruktozun kana karışması belli bir zaman alır. Ama meyve suyu için aynı şey geçerli değildir. Peki ya sebze suları ?🤔⤵Sebze içeren içecekler de meyve sularından daha fazla besin ve daha az şeker içeriyor, ancak bunlar da önemli liflerden yoksun. Lif bakımından zengin bir beslenme tarzının kalp ve damar hastalıkları, inme, yüksek tansiyon riskini azalttığı biliniyor. Yetişkinlerinse günde mutlaka 30 gram lif alması gerekiyor ✔  Daha sağlıklı nasıl olur ?⤵Geçen yıllarda yayınlanan bir araştırma meyve suyunu daha sağlıklı hale getirmenin mümkün olabileceğini gösterdi. Meyveyi sadece suyunu çıkaracak şekilde sıkmak yerine, özü, çekirdek ve kabuğunu da içerecek şekilde blender ile ezmek… Böylece sindirim daha uzun sürdüğünden kan şekeri seviyesinde ani çıkışlara yol açmıyor.Ancak bu araştırmanın küçük çaplı olduğu ve her meyve açısından geçerli olup olmadığının bilinmediği belirtiliyor. 
❗Sonuç olarak 🏳❗Artık biliyoruz ki 👇 Hiç meyve tüketmemektense meyve suyu içmek daha iyi. Ama bunu bir çay bardağı ile sınırlamak gerekir. ☝ Fazla tüketildiğinde günlük kalori miktarımızı aşma ve kilo alma riskinin yanı sıra diyabet riski de ortaya çıkar.Taze meyvelerin yarattığı doygunluk hissinden faydalanmak da tabiki beslenme ve diyet tedavisinde en güzel avantajımızdır 😉